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フィンランド のブルーベリーパイ

Prep Time 2 hours
1 hour
Total Time 3 hours
Course Dessert

Ingredients
  

タルト生地

  • 125 g バターまたはマーガリン
  • 60 g 砂糖
  • 1
  • 2 1/2 dL 薄力粉
  • 1 tsp ベーキングバウダー

中身

  • 300 g ブルーベリー
  • 300-400 g 無糖ヨーグルト
  • 40 g 砂糖
  • 1
  • 少々 バニラエッセンス

Instructions
 

  • 無糖ヨーグルトはザルで水を切っておく。(2時間以上)オーブンを200度に予熱する。バター、またはマーガリンと卵は室温に戻しておく。

タルト生地

  • 室温に戻したバター、またはマーガリンをボールに入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵を少しずつ加えて、混ぜ合わせる。
  • ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  • 27センチ(9号)タルト型に、バター、またはマーガリン(分量外)を塗り、出来上がったタルト生地をヘラなどを使って伸ばします。

タルト中身

  • 伸ばした生地の上にブルーベリーを広げる。
  • ブルーベリー以外の材料をボールに入れて混ぜ、ブルーベリーの上に流し込む。
  • 200度のオーブンで30分焼いたら出来上がり。バニラソースやバニラアイスを添えてどうぞ。